Nyheter

Makroner med sjokoladeganache og juleakevitt

Del to av «nødhjelp i kakeboksen før jul» inneholder også akevitt. Makroner med sjokoladeganache og juleakevitt bør være en sikker vinner til julekaffen. Ingredienser:100 g mandelmel (ikke fettredusert)100 g melis40…

Steinar vant tidenes første NM i akevittcocktail

Flammekastere, røykmaskiner og egenkomponert musikk. Du tror kanskje vi har vært på sirkus, men nei – 1. oktober var vi med på tidenes første NM i akevittcocktail arrangert av Norsk…

Sjokoladekuler med juleakevitt

Noen hopper antakelig over dette med sju slag kaker til jul, men det er likevel fint å ha noe å kose seg med når julefreden senker seg. For å unngå…

En «hybrid» kolonne

Visste du at Asker kommune har to destillerier? Vi har vært på besøk hos det ene (og besøk nummer to kommer snart på en nettside nær deg…). I 1957 eller…

Ny akevittbar i Posthallen i Oslo

Oslos nyeste tilskudd på akevittbarfronten heter Seid og er en av åtte nye barer som åpner i dag, fredag 11. november 2022 kl. 16:00. Hos Seid er samtlige drinker basert…

Stor juleakevittest – hele 27 forskjellige

Trønderske destillatører tok innersvingen på de mest kjente, etablerte produsentene under årets store blindtest av juleakevitter i forbindelse med historiens første Trondheim Aquavit Festival som ble arrangert på Royal Garden…

Nytt fra Facebook

Comments Box SVG iconsUsed for the like, share, comment, and reaction icons

I dag markerer vi ostens dag 🧀 Mange er skeptisk til å servere akevitt til ost, men smaksrike oster matcher godt med akevitt på grunn av sødmen fra fatlagringen. Har du ikke prøvd, har du mye godt i vente! 🥃🧀 ... Se merSe mindre

1 måned siden
I dag markerer vi ostens dag 🧀 Mange er skeptisk til å servere akevitt til ost, men smaksrike oster matcher godt med akevitt på grunn av sødmen fra fatlagringen. Har du ikke prøvd, har du mye godt i vente! 🥃🧀

Kommenter på facebook

Er det en Akevitt klubb på Røros?

Sier som Arne Brimi på Vianvang: Rødvin og ost??? NEI, da skal det være akevitt og ost med smak... 😊

Herregud så koselig

Maquavit til ost er fantastisk

Min far brukte pors snaps til ost 😏 vi hadde dansk frokost med akevitt / snaps til de ulike rettene

View more comments

Norsk tradisjonsmat

Det er ikke alltid at en trenger å finne opp hjulet på nytt – og ofte er det andre som har gjort jobben bedre enn du selv vil klare det. Slik er det også med innsamling av matoppskrifter.

Les mer og bli inspirert!

Akevittdrinker

Akevitt er et veldig takknemlig brennevin å jobbe med i drinker. Det er så mye å spille på, om det så er krydder, urter eller de forskjellige eikefatene man bruker under lagring.

Les mer og bli inspirert!

Lær mer om øl

Hvilke nordmenn som først stiftet bekjentskap med ølets gleder, og når de gjorde det, er ukjent. Men vi vet at vikingene hadde et over middels godt forhold til både øl og mjød.

Les mer og bli inspirert!

Oster

Få er klar over at ost og akevitt er en glimrende kombinasjon. Det er lett å tro at smaksstyrken i akevittene vil drepe ostesmaken, men selv anerkjente kokker har måttet innrømme at de tok feil i så måte.

Les mer og bli inspirert!

Oppskrifter med fisk

Oppskrifter med fisk

Les mer og bli inspirert!

Oppskrifter med kjøtt

Oppskrifter med kjøtt

Les mer og bli inspirert!

Spekemat

De holdbare spekeskinkene har vært et verdifullt innslag i vinterkosten på våre breddegrader i tusenvis av år. Fra gammelt av var det tegn på velstand om en spekeskinke eller flere hang igjen på stabburet til neste år.

Les mer og bli inspirert!

Norsk akevitt blir til

Stadig flere produserer norsk akevitt

Akevittkartet

Regioner
Autoriserte serveringssteder
Foredragsholdere
Produsenter med destilleri
Produsenter og grossister
Sponsorer og samarbeidspartnere
Nedlagte brennerier

Sponsorer