16. oktober 2019
«Fæmund Aquavit», laget i samarbeid med Atlungstad Håndverksdestilleri og destillatør Halvor Heuch. Fæmund Aquavit er en klassisk velbalansert norsk, fatmodnet akevitt lagret på 500 liters sherryfat. Lagringen har gitt akevitten et hint av eik, vanilje og sherry. Kryddertoner fra karve, koriander og sitrus, samt noe sødme, gjør akevitten svært anvendelig til mange anledninger. Den første produksjon på 500 flasker hver […]
3. oktober 2019
Fredag 4. oktober 2019 lanseres Morsa Jubileumsaquavit i anledning 300-årshubileet til Moss og 20-årsjubileet til Morsa-akevittens venneforening. Dette er «Industrihistorie på flaske», og Morsa 1833 håper at både innholdet på flasken og budskapet rundt den blir godt mottatt av nesten 500 medlemmer og hele byens befolkning. Akevitten er kreert av Halvor heuch og er basert på en Morsa 1833 som […]
1. oktober 2019
Drikke er drikke og glass er glass. Det spiller vel slett ingen rolle hva slag glass en bruker bare innholdet er ok? Jo, det gjør faktisk det – og forskjellen fra glass til glass er svært så stor. Norske Akevitters Venner var med på jakten etter det perfekte akevittglasset. Tekst og foto: Lars Ole Ørjasæter Hvor drar en så for […]
1. oktober 2019
Da Hellstrøm Aquavit kom på markedet i 2012 solgte den seg inn i basisutvalget i løpet av bare noen få måneder. Og etterspørselen har ikke blitt mindre med årene – i dag er akevitten tilgjengelig i nesten 250 ulike Vinmonopol-utsalg over hele landet. Årsaken til at Hellstrøm opprinnelig hadde lyst til å lage en egen akevitt, var for å sette […]
26. september 2019
Fårikålens dag er alltid siste torsdag i september. Nitimens lyttere stemte i 1972 over Norges nasjonalrett og fårikålen vant. Vel førti år senere utfordret daværende Landbruks- og matminister igjen det norske folk: Hva er Norges nasjonalrett? Noen tenkte kanskje at svaret ble Grandiosa eller taco, men folkemeningen (og smaken) var uforandret. Svaret ble nok en gang fårikål – til hverdags […]
20. september 2019
Det var Arcus som var først ute i år – med juleakevitten. De andre kommer nok snart etter. Her som ellers er det markedet som bestemmer, og det betyr at juleproduktene må være klare tidlig på høsten. Gilde Juleaquavit 2019– Solerametoden – fra 1988 til evigheten Hvert år siden 1988 har Gilde Juleaquavit blitt laget etter det samme kriterium. 1/3 […]
3. september 2019
Hver måned presenterer vi en ny akevitt Denne måneden setter vi fokus påNorske Akevitters Venner Jubileum 20 år Norske Akevitters Venner ble stiftet 16. desember 1999 – det vil si en gang i forrige årtusen. De 100 deltakerne på stiftelsesmiddagen ante nok lite om hva som kom til å skje med akevittkategorien de kommende årene: * at antallet akevitter […]
23. august 2019
Den første bøkkerlærlingen i Norge på 12 år I flere tusen år har tønner blitt brukt som emballasje. Bøkkeryrket har lange tradisjoner, men det er svært få bøkkere igjen. I Arcus er det to bøkkere, og her er behovet økende. Nå skal det ansettes en bøkkerlærling, for første gang på 12 år. – Bøkkerlærlingen må være interessert i håndverk og […]
7. august 2019
Den Gyldne Aquavit fra Inderøy Destilleri/Berg Gård er den første akevitten som kun er basert på norske råvarer – og karven er produsert på egen gård. Svein Berfjord som driver Berg Gård sammen med kona Kirsti Farbu, tappet den første akevitten i 2016, og nå har Den Gyldne Aquavit sluppet gjennom nåløyet hos Matmerk som forvalter Spesialitet-merket. Akevitten fikk Spesialitet-merket […]
6. august 2019
Hver måned presenterer vi en ny akevitt Denne måneden setter vi fokus påFiskersnaps Den første norske akevitten med pant For en måned siden kom Fiskersnaps i Vinmonopolets hyller, den første, norske, akevitten med pantemerke. Fiskersnaps er produsert av det Norske Brenneri i Grimstad og er tappet på 50 cl PET-flasker. – Fiskere, enten de er yrkesfiskere eller sportsfiskere, […]