Norske Akevitters Venner
Bli autorisert serveringssted
Søk om autorisasjon og bli en del av et anerkjent nettverk av serveringssteder som fremmer norsk mat- og drikkekultur
Norske Akevitters Venner søker kontinuerlig etter serveringssteder som fremmer norsk mat- og drikkekultur på en positiv måte. Autorisasjonen er et kvalitetsstempel som viser at serveringsstedet har høy kompetanse om norsk akevitt og et genuint engasjement for norske mat- og drikketradisjoner.
Søknader om autorisasjon behandles av autorisasjonsutvalget, som vurderer hvert enkelt serveringssted grundig.
Fordeler med autorisasjon
Autorisasjonen gir rett til:
- Autorisasjonsbevis til opphenging på serveringsstedet
- Profilering som autorisert serveringssted gjennom Norske Akevitters Venners kanaler
- Omtale i medlemsbladet Aquavit med cirka 8000 lesere
- Tilgang til Norske Akevitters Venners nettverk og arrangementer for serveringssteder
- Bruk av Norske Akevitters Venners logo i egen markedsføring
For å bli autorisert serveringssted må serveringsstedet
- Ha et bredt og godt utvalg av norsk akevitt
- Kunne tilby gjestene faglig veiledning om akevitt
- Aktivt arbeide for å styrke norsk mat- og drikkekultur og akevittradisjoner
- Ha en meny som er tilpasset akevitt, med vekt på norske råvarer og tradisjoner
- Ha ansatte med kunnskap om akevitt og akevittkultur
Et autorisert akevittsted skal:
- Aktivt fremme norsk akevitt overfor gjestene
- Holde et oppdatert utvalg av norsk akevitt
- Delta på relevante kurs og arrangementer i regi av Norske Akevitters Venner
- Bidra til å styrke akevittens posisjon i norsk mat- og drikkekultur
- Følge Norske Akevitters Venners etiske retningslinjer
Depositum: Ved autorisasjon betales et depositum på NOK 2.000.
Depositumet refunderes ikke ved opphør av autorisasjonen, med mindre annet er avtalt.
Retningslinjer
Retningslinjer for autorisasjon
Autorisasjonsordningen er utviklet for å sikre at serveringssteder som bærer Norske Akevitters Venners kvalitetsstempel, lever opp til forventningene. Retningslinjene fastsetter krav til kunnskap, utvalg og formidling av norsk akevitt, og sikrer en enhetlig standard på tvers av hele landet.
Autorisasjonsutvalget foretar en helhetsvurdering av søknadene, der kvalitet, engasjement og kompetanse vektlegges. Utvalget kan gjennomføre besøk på serveringsstedet før vedtak fattes.
Hva søknaden må inneholde
(se lenke til søknadsskjema nederst)
- Beskrivelse av serveringsstedet og dets konsept
- Oversikt over akevittutvalget
- Beskrivelse av meny og mattilbud
- Dokumentasjon på ansattes kompetanse innen akevitt
- Begrunnelse for hvorfor serveringsstedet ønsker autorisasjon
- Bilder av lokalet og eventuell akevittrelatert profilering
Gyldighet og opphør
- Autorisasjonen gjelder inntil videre, med mindre annet er bestemt
- Norske Akevitters Venner kan trekke tilbake autorisasjonen dersom serveringsstedet ikke lenger oppfyller kravene
- Presidenten kan, med 2/3 flertall i styret, vedta opphør av autorisasjonen
- Serveringsstedet kan selv si opp autorisasjonen med skriftlig varsel
- Ved opphør skal alt materiell med Norske Akevitters Venners logo og autorisasjonsbevis returneres
- Serveringsstedet kan ikke bruke Norske Akevitters Venners navn eller logo etter at autorisasjonen er opphørt
Retningslinjer
Etiske retningslinjer for Norske Akevitters Venner
Inkludering
Norske Akevitters Venner skal være en inkluderende organisasjon der alle føler seg velkomne, uavhengig av bakgrunn, kjønn, alder, etnisitet, religion, seksuell orientering eller funksjonsevne. Vi arbeider aktivt for mangfold og likeverd i alle ledd av organisasjonen.
Ansvarlig konsum
Vi fremmer ansvarlig og moderat nytelse av akevitt og andre alkoholholdige drikker. Våre arrangementer skal legge til rette for at deltakere kan nyte akevitt på en måte som er forenlig med god helse og trivsel. Vi oppfordrer aldri til overforbruk.
Trygt å være en del av
Alle medlemmer, frivillige og deltakere skal oppleve Norske Akevitters Venner som et trygt og respektfullt fellesskap. Vi har nulltoleranse for trakassering, mobbing, diskriminering eller annen uakseptabel atferd. Alle har ansvar for å bidra til et godt og trygt miljø.
Åpne og ærlige
Norske Akevitters Venner skal preges av åpenhet og ærlighet i all kommunikasjon — internt og eksternt. Beslutninger skal være transparente, og informasjon skal deles på en måte som fremmer tillit og samarbeid.
Gjeldende lover
Norske Akevitters Venner og alle dets medlemmer, tillitsvalgte og samarbeidspartnere skal til enhver tid overholde gjeldende lover og forskrifter, herunder alkoholloven, serveringsloven og markedsføringsloven.
Konflikter
Interessekonflikter skal unngås. Tillitsvalgte og ansatte skal melde fra om forhold som kan skape tvil om deres upartiskhet. Habilitetsspørsmål skal alltid vurderes i styret og utvalg.
Varsling
Norske Akevitters Venner oppfordrer til varsling dersom noen opplever eller blir kjent med brudd på de etiske retningslinjene. Varsling kan skje på følgende måter:
- Direkte til nærmeste tillitsvalgt eller leder
- Skriftlig til styret via e-post eller brev
- Anonymt via Norske Akevitters Venners varslingskanal
Alle varsler skal behandles fortrolig og tas på alvor. Den som varsler skal beskyttes mot gjengjeldelse.
Sanksjoner for foreningen
Brudd på de etiske retningslinjene kan medføre sanksjoner, herunder advarsel, suspensjon eller eksklusjon fra foreningen. Sanksjoner vedtas av styret etter en forsvarlig saksbehandling der den berørte part gis anledning til å uttale seg.
Vedtatt på styremøte / Norske Akevitters Venner 8. februar 2024