Aurora Rallar 1902 Aquavit

Ofotbanen sto ferdig i 1902. Verdens nordligste jernbane ble bygget med håndkraft, stål og utholdenhet av rallarne. Akevitten er utviklet av Rūdolfs Jānis Bomis, destillatør hos Aurora Spirit Distillery, i samarbeid med Rallarklubben i Narvik, og er en hyllest til arbeidet og menneskene bak Ofotbanen. Inspirert av rallarnes og kokkas slit og presisjon, er Aurora Rallar 1902 Aquavit laget i klassisk, norsk stil med tydelig karve i front, balansert krydder og et forsiktig fatpreg som gir dybde og varme uten å dominere. Akevitten er også krydret med lokale bær og urter fra Narvik-området som kvann og krøkebær. I tillegg er det benyttet kaffe som smakstilsetning.

Aurora Rallar 1902 Aquavit er en robust akevitt med tydelig struktur – bygget for å vare og med respekt for håndverk, historie og tid. Akevitten er produsert av Aurora Spirit Distillery i Lyngen og lagret i minimum seks måneder på brukte sherryfat.

Lukt: Fruktig og aromatisk nese med tydelig karve, krydder og sitrus. Underliggende toner av vanilje og fat gir dybde og varme.
Smak: Fint krydret og fyldig akevitt med balansert sødme og fruktighet. Fattonene er godt integrert og gir struktur uten å dominere. Avslutningen er lang, krydret og varmende – med en robust karakter som står godt til kraftig mat.