Atlungstad Sælid Aquavit

Alkoholprosent:

40

Varenummer:

20981001

Flaskestr.:

Fatmodnet:

Ja

Grossist / distributør:

Produsent:

Lanseringsdato:

02/09/2026

Se på vinmonopolet.no

Atlungstad Sælid Aquavit er en smak av norsk brennerihistorie Atlungstad Sælid Aquavit er basert på en originalresept fra Mathias Magnussen, som var brennerimester ved Sælid Brenneri fra 1889 til 1897. Med denne akevitten ønsker Atlungstad Håndverksdestilleri å hente frem en liten, men viktig del av den norske brennerihistorien – og gi nytt liv til en oppskrift som har røtter mer enn 130 år tilbake i tid.

Mathias Magnussen var brennerimester ved Sælid Brenneri fra 1889 til 1897. Innholdsfortegnelsen i Magnussens reseptbok (circa 1890) viser at Sælid Brenneri hadde mange akevitter; Aquavit Linje, Aquavit No. 1 og No. 3, en egen taffelakevitt samt akevitter som var lagret i henholdsvis fem, ti og tjue år. En akevittprøve til Oslo-firmaet P.A. Larsen er også beskrevet. Foto: Romain Jourdan.

Sælid Brenneri, også kjent som Sælid Spritfabrikk, lå på Sælid gård i Vang ved Hamar. På slutten av 1800-tallet var Sælid et av Norges store potetbrennerier. Hedemarken var selve tyngdepunktet for norsk brennerivirksomhet, og på 1890-tallet var Sælid blant de største produsentene av råsprit i landet. Sammen med blant andre Atlungstad, Løiten og Holmen, sto de største brenneriene i Mjøsregionen for en betydelig del av Norges samlede spritproduksjon.

Det ble startet i 1825 av Gudbrand Pedersen Skjeseth, som bygde et lite brenneri på gården han overtok i 1798. Brennevinsproduksjon hadde da vært lov siden 1816. Sønnen Ole Sælid overtok gården i 1829, og utvidet brenneriet. I 1830-årene begynte det med destillering, og var en stor inntektskilde for gården. 

I dag lever historien videre i Atlungstad Sælid Aquavit. Med utgangspunkt i Mathias Magnussens originale resept, bevares forbindelsen til tiden da potetbrenneriene på Hedemarken var en sentral del av norsk landbruk, industri og akevittkultur.

Les mer her.

Kilde: Wikipedia.

Tilbake til Akevitt fra A-Å