Slik serverer du ekte kjærlighet på Valentinsdagen

Søndag 14. februar er det igjen Valentinsdag og tid for å hylle kjærligheten. Pandemien forhindrer dessverre mange i å be med seg sin kjære på restaurant. En av Norges fremste akevitteksperter har derfor utviklet fire nye, amorøse cocktails du kan overraske din kjære med før du serverer et hjemmelaget kjærlighetsmåltid.

I et normalår anslås det at Valentinsdagen bringer flere hundre millioner ekstra-kroner i kassen til den norske handelsstanden. Vi overøser våre kjære med blomster, kort, sjokolade og smykker, men også hotell- og restaurantopplevelser står sentralt når kjærligheten, lykken og samholdet feires. Siden mange nå kjenner på konsekvensene av sosiale restriksjoner og nedstengte serveringssteder, kan det være en god investering å bruke Valentinsdagen til å vise at du virkelig er glad i din kjære.

Svev på en rosa sky
Omtanken bak en helhjertet Valentins-erklæring er naturligvis det viktigste, og hva sier vel mer «kjærlighet» enn en vel forberedt helaften hjemme med favorittmennesket ditt?

– Velger man først å gjøre ekstra stas på den man er glad i, kan man gjerne starte med en liten cocktail før maten for å sette tonen for kvelden. En rosa akevittbasert cocktail vil være en symbolsterk detalj og sikre en fruktig og fyldig start på kvelden, sier Rune Laugen i det norske brennevinsselskapet Rebel Spirits som i fjor lanserte MEIR Pink – verdens første rosa akevitt.

Nye, spesialkomponerte Valentins-cocktails
– Til de som vil servere en amorøs cocktail, har vi utviklet fire splitter nye oppskrifter til årets Valentinsdag hvor den rosa akevitten sørger for at det hele oser kjærlighet, sier Laugen.

• MEIR Love er den første varianten hvor hovedingrediensene er akevitt, jordbær, sitronsaft og sukkerlake. 

• MEIR Bliss, en akevittbasert versjon av den klassiske Bee’s Knees, hvor akasiehonningsirup, limejuice og cocktailbitter inngår i tillegg.

• Sist, men ikke minst, kan lett musserende og dristige MEIR 69, akevittversjonen av French 75, hvor sitronsaft og sukkerlake utgjør de øvrige ingrediensene sammen med Champagne, være et alternativ når du vil hylle kjærligheten.

• I tillegg har Laugen komponert en helt ny dessert-coctail; MEIR Cheesecake med ostekakemix og bringebærsirup. Den passer utmerket til noe søtt å bite i helt på tampen av et hjemmelaget måltid.

Akevittrender internasjonalt
Nordmenn har virkelig fått øynene opp for akevitt de siste årene, og ikke minst for at vår eldste kulturdrikk kan brukes til så utrolig mye mer enn fet mat ved de store høytidene. Den internasjonale trenden er å bruke akevitt som cocktailingrediens, og Rebel Spirits har til nå utviklet to akevitter som er beregnet til cocktails. At interessen øker, viser også Vinmonopolets salgstall for 2020. Mer enn 1,9 millioner liter akevitt ble solgt, en økning på 43 prosent fra året før. Dette har selvsagt også en klar sammenheng med redusert grensehandel og taxfreesalg. Samtidig var 2020 det sjette året på rad der omsetningen av akevitt i Norge økte, hvilket viser hvor sterk posisjon akevitten har her til lands.

Fakta: Valentinsdagen
Valentinsdagen (engelsk: St. Valentine’s Day), også kalt alle hjerters dag og kjærlighetsdagen, er en dag som feires 14. februar, og er en feiring av kjærlighet og romantikk. Skikken med å feire dagen oppstod på slutten av 1500-tallet, og har antagelig opphav i folkelig tro på at fuglene begynte å pare seg på denne dagen. Et annet mulig opphav er som en overlevering av de romerske Lupercalia-festlighetene. Tidligere var dagen en festdag for to martyrer med navn Valentinus.

Valentinsdagen feires i engelsktalende kulturer og i Frankrike, men har i senere år også spredt seg til Skandinavia. I Norge ble det i 2015 omsatt valentinsdagsprodukter for anslagsvis 255 millioner kroner. Dagen markeres ved kjøp av gaver og sending av kjærlighetsbrev eller -kort, ofte anonymt,[1] og har således slik fått et kommersielt preg. I Ghana har turistmyndighetene omdøpt dagen til «den nasjonale sjokoladedagen» for å gi dagen et bedre rykte, og øke etterspørselen etter ghanesisk sjokolade.

Kilde: Wikipedia

MEIR Pink er produsert i Italia og derfor ikke å finne i oversikten Norske akevitter fra A til Å. Vi har likevel valgt å eksponere akevitten her da rosa akevitt er noe helt nytt og trendsettende.