I dag, 6. februar, feires den samiske nasjonaldagen. 6. februar 1917 samlet Elsa Laula Renberg samer fra hele Norge til det første samiske landsmøtet i Trondheim. Her debatterte en blant annet den store tilflyttingen av bønder, som tok i bruk samens beiteområder til landbruk.

Den første nasjonaldagen ble feiret i 1993, og i våre dager feires nasjonaldagen i alle land som er del av Sápmi; Sverige, Norge, Finland og Russland.

Samene har en rik mattradisjon og i dag serveres gjerne festretten bidos, en rett basert på kjøtt fra reinsdyr, og grønnsaker. Se her for oppskrift. Vi anbefaler selvsagt øl og akevitt som drikkefølge. Velg gjerne et lyst, undergjæret øl. På akevittsiden er det flere varianter å velge mellom – blant andre Gilde Fjøllmat Akevitt, Arvesølvet Aquavit eller Guovssahas Nordlyset Akevihtta som blant annet inneholder destillat av einerkvister fra Tana. Sistnevnte akevitt er for tiden utsolgt, men den dukker forhåpentligvis snart opp igjen i Vinmonopolets hyller.

Samenes festrett bidos.