Akevittpodden

6542168-1592759997603-8c000d98aed76

Norges sterkeste podkast

RSS Akevitt-podden

  • 12. Marius på Egge gård 30. desember 2020
    Egge gård har historie helt tilbake til Christian IVs tid. Marius Egge tok over gården fra sin far i 1982, gjorde epleproduksjonen økologisk og startet med eplepressing. Hvordan gikk det så til at han startet med cider, eplebrennevin og akevitt - og hva er det som gjør at hans akevitter smaker akkurat slik de gjør? 
  • 11. Bøkkeren 21. desember 2020
    Arne Jøran Øyen er, sammen med en håndfull andre bøkkere, ansvarlig for vedlikehold av over 9000 eikefat hos Arcus. Han forteller om hvordan man blir bøkker, hva jobben innebærer og hvorfor i alle dager man fortsetter med et så gammelt håndverk som bøkkerfaget er.
  • 10. Kaja på Fyret 9. november 2020
    Kaja Moreite Nørholm Tinderholt er sjef på Fyret, en liten gastropub med et av Norges beste akevittutvalg. De siste åtte månedene har hun måttet snu seg fra en dag til en annen når myndighetene og kommunestyret kommer med nye smittevernregler. Hvordan holder de hodet over vannet, står Fyret i fare for å måtte stenge, og […]
  • 9. Presidenten i Tromsø 23. oktober 2020
    Annbjørg Reiersen har vært president i Tromsø akevittselskap i hele ni år, og i år feirer regionen sitt tiårsjubileum. Annbjørg forteller om hvordan regionarbeidet går i en såpass stor region, sitt høydepunkt fra de siste ti årene og hva planene er fremover.
  • 8. Akevittambassadøren 25. august 2020
    Atle Minothi var tidenes yngste president i Norske akevitters venner. Etter tre år som president fikk han tilbud om jobb som akevittambassadør i Arcus. Hva driver han med nå, savner han presidentvervet og hva tror han er fremtiden for norsk akevitt?
  • 7. Koriander 5. august 2020
    Mange forbinder koriander med grønne blader på asiatisk mat, men er det egentlig dem vi bruker i norsk akevitt?
  • 6. Fennikel 29. juli 2020
    Hva er koblingen mellom slanger og fennikel, og hva skjer hvis du lager uttrekk av fennikelfrø i sprit?
  • 5. Stjerneanis 22. juli 2020
    Hvorfor bruker man det eksotiske krydderet stjerneanis i norsk akevitt, og hva er egentlig forskjellen på anis og stjerneanis?
  • 4. Anis 15. juli 2020
    Hvordan ser anisplanten ut, og hvilke andre brennevinstyper bruker vi anis i? 
  • 3. Dill 8. juli 2020
    Dill brukes mye i norsk akevittproduksjon. Hva bruker man en dillakevitt til og hvilken del av dillplanten brukes, egentlig?
  • 2. Karve 1. juli 2020
    Karve er et av de viktigste krydderne i norsk akevittproduksjon, men hvorfor er det sånn? Hvor kommer karve fra, og hva smaker det egentlig?
  • 1. Pilot 23. juni 2020
    Velkommen som lytter! Elisabeth og Lars Ole snakker om hva akevittpodden skal bli. Dessverre er lyden ikke den beste, men vi lover at det skal bli bedre utover.