Nå brygger de også eget øl

Vanligvis er rekkefølgen at en starter med et bryggeri, for så å «hekte på» et destilleri. Hos Inderøy Brenneri har de fulgt sin egen modell. Inderøy Brenneri ble etablert i 2015 basert på en 70-liters pot still fra tyske Arnold Holstein.

Siden har Inderøy Brenneri produsert en rekke akevitter basert på egendyrket karve, samt annet brennevin, til inn- og utland. I 2019 slapp Den Gyldne Aquavit, som den første akevitten, gjennom nåløyet hos Stiftelsen Norsk Mat og ble tildelt Spesialitet-merket.

Bryggeri
Berg Gård der destilleriet er en sentral del, ble i 2003 landets første autoriserte gårdsslakteri, og kjøtt av lam og frilandsgris selges i gårdsbutikken sammen med produkter som kaldpresset rapsolje og sennep under merkenavnet 64 Grader Nord.

– Vi har lenge servert øl i forbindelse med arrangementer og besøk her på gården. Når vi først selger en del øl, er det jo både naturlig og bærekraftig å produsere kortreist, lokalt og egenprodusert, sier Svein Berfjord til Fremtidens Industri.

De første produktene var pilsner og lagerøl, og senhøstes 2025 så også det første juleølet dagens lys. Neste skritt er å gjøre øl fra Berg Gård/Inderøy Brenneri tilgjengelig i dagligvarebutikker og i Vinmonopolets hyller.

Kilde: Fremtidens Industri/Lars Bugge Aarset
Vignettfoto: LO Ørjasæter