Smaksark for norsk akevitt

Norske Akevitters Venner har fått utviklet et eget smaksark for norsk akevitt. Norsk akevitt kan nytes til så mye mer enn bare som følge til den norske julematen. Med dette smaksarket vil du få større forståelse for de ulike bruksområdene til de norske akevittene og hvordan de best kan nytes. Vi har delt bruksområdene inn i tre kategorier; Aperitiff, Middag og Avec – altså for enhver anledning! Smaksarket kommer for salg i nettbutikken i januar 2023 og er utviklet av Hans Ingi Råheim Tryggvason, styremedlem i Norske Akevitters Venner, og June Grodatter Tryggvason, AD og grafisk designer i Frekk Strek – samme team som utviklet smakshjulet for norsk akevitt.

Hans Ingi (Hansi) er daglig leder på Ringnes Brygghus i Oslo og har gjennom Aftenpostens A-kort testet smaksarket på mer enn 400 personer. Tilbakemeldingene er entydige: Dette er noe som har vært savnet i forbindelse med akevittsmakinger.

Hvordan brukes smaksarket for norsk akevitt?
Arket kan brukes både i små og store grupper og alle akevittene smakes blindt. Dette har holdt forhåndsfavorisering av merker borte og tillatt deltakerne å ha et åpent sinn under smakingen.

June og Hansi har laget en egen veiledning til den som står for smakingen, og veiledningen følger med smaksarket. Veiledningen følger arkets tre temaer; Aperitiff, Middag og Avec, og utover tre eller seks akevitter, trenger en litt lime og/eller sitron, tonic, en pølsebit og litt mørk sjokolade.

Smaksark med veiledning kommer i nettbutikken i januar 2023.