Verdens mest eksklusive akevitt til Britannia

Britannia Bar i Trondheim er en av Norges mest ambisiøse cocktailbarer. Nå setter baren verdens dyreste akevitt, Opland Juvel, på menyen. Opland Juvel ble lansert på Vinmonopolet 12. november 2020 som en hyllest til norsk akevitt, og regnes som den mest eksklusive akevitten på markedet. Det finnes kun 30 flasker på verdensbasis, og i 2021 ble en av dem auksjonert bort hos auksjonshuset Christie’s for 26.000 kroner. Nå har flaske nummer 27 funnet veien til Britannia Bar – lokalisert i Trondheims hotell nummer én, Britannia Hotel.

– Denne flasken har siden produksjonen vært øremerket en bar helt i toppen. Det er ingen tvil om at Britannia Bar, med sine ambisjoner, klasse og eksklusivitet, oppfyller alle kriteriene, sier Atle Minothi, akevittambassadør hos Anora.

Opland Juvel er en blend av håndplukkede akevitter, og deler av innholdet stammer helt tilbake fra 1929. Akevitten er tappet i en elegant munnblåst krystallkaraffel designet av Sverre Ungher, laget av Magnor Glassverk. Esken er produsert i eik av bøkkerne på Anora.

– Dette er utrolig stas. Jeg har ønsket meg denne flasken helt siden lanseringen. Opland Juvel er i en helt egen liga – det finnes ingen annen akevitt som kan sammenlignes med den. Å få den inn i baren vår er en stor ære, sier Executive Bar Manager på Britannia Bar, Øyvind Lindgjerdet, som ble kåret til Norges beste bartender i 2025.

Lokal forankring og internasjonalt blikk
Britannia Bar har de siste årene markert seg som en av landets mest ambisiøse cocktailbarer, og vant prisen «Norges Beste Cocktailbar» i 2025, med tydelig fokus på kvalitet, håndverk og identitet.

– Vi ønsker å skape noe varig. Et sted trøndere kan være stolte av, og som samtidig også har relevans internasjonalt. Akevitt har vært en del av trøndersk kulturarv siden 1500-tallet, og ved å løfte den fram på en moderne og kvalitetsbevisst måte, mener vi at vi kan tilby nye smaksopplevelser i verdensklasse – også i internasjonal sammenheng, sier Lindgjerdet.

Arild Sjødin, hotelldirektør ved Britannia Hotel, forteller at han er stolt over hvordan Øyvind har bygget opp Britannia Bar og tatt et tydelig standpunkt innen akevitt.

– Øyvind har gjort seg kjent for å løfte norsk brennevin med kunnskap og respekt for historien. Det er veldig stas at Opland Juvel nå har fått sin plass i baren, slik at gjestene våre kan få en smak av norsk akevitthistorie, sier Sjødin.

Akevitt som en del av konseptet
Lindgjerdet mener norsk akevitt har potensial til å bli et internasjonalt ettertraktet brennevin – på linje med gin. Nasjonalbrennevinet er en integrert del av barens uttrykk, og en tydelig del av både konsept og fremtidsplaner.

– Akevitt har mange av de samme kvalitetene som gin – den er allsidig og spennende – men med mer karakter, sterkere lokal forankring og større spenn i uttrykket. Vi arbeider bevisst med å senke terskelen og vise at akevitt ikke trenger å være verken komplisert eller høytidelig. Gjestene våre er mer nysgjerrige, kunnskapsrike og opptatt av opplevelser enn noen gang. Å ta eierskap til egen kultur og løfte den fram på en moderne og selvsikker måte føles både riktig og relevant akkurat nå, sier han.

Opland Juvel er et av verdens mest sjeldne brennevin og regnes som et samlerobjekt av ypperste klasse. Samtidig er det viktig for Britannia Bar at flasken ikke kun blir et utstillingsobjekt.

– Dette er ikke en akevitt for hverdagsbruk, men den skal heller ikke stå bak museumsglass. Den skal brukes i riktige sammenhenger og for gjester som virkelig forstår verdien av det de får oppleve. Det handler om respekt for håndverket og historien, sier Lindgjerdet.

Vignettfoto: Even Blomsnes Solheim.