Påskeferie…
På fjellet, ved sjøen, eller kanskje helt i ro hjemme? Uansett dukker det opp noen ekstra fridager som mange benytter til å nyte god mat med ditto godsaker i glasset. Under finner du litt snadder med påskevri, og skulle ikke sola vise seg, er det også mulig å kose seg innendørs.
Vi har gjort et dypdykk i arkivet og funnet noen saker som vi håper vil falle i smak.
Ingen påske uten lam, og Petters treretters påskemeny kan alle fikse på eget kjøkken. Petter Wahl Sekne har 30 års fartstid som kokk og menyen består av lettgravet laks, rosastekt mørbrad av lam og sjokoladetrøffelkake. Vi har også en egen podkastepisode om påskemenyen.
Bøkekroas påskedessert er også et godt alternativ når familie og venner samles. Bøkekroa i bøkeskogen i Larvik har vært autorisert serveringssted for norsk akevitt siden 2006, og har også sin egen akevitt.
Vi holder oss i det søte hjørnet litt til og plukker fram en sviske- og akevittmoussekake. Denne dessertkaken ble skapt av kokkelandslaget og servert under stiftelsesmiddagen til Norske Akevitters Venner, 16. desember 1999.
Godt i glasset
Vi henter også fram en cocktail som vi omtalte i påsken 2021. Da var det fortsatt pandemirestriksjoner. De er vi heldigvis kvitt, og MEIR Royal Fizz smaker like godt i dag som i 2021.
Dette var nok året da mange åpnet barskapet og lot kreativiteten slippe løs. Ett av resultatene ble Silver Rush.
Hvordan står det ellers til med påskeproduktene på Vinmonopolet? Årlig dukker det opp flere titalls akevitter med jul i navnet, men påske? Her er det litt skrint med kun to norske øl.
Hva forbinder vi ellers med påske? Sol, skitur (i alle fall noen steder), Kvikklunsj og appelsin. Da kan det kanskje også passe med en liten akevitt i sekken – og vi har funnet tre som passer i turkategorien; Oslo Håndverksdestilleri Ryggsekk Akevitt, Løiten Tur Aquavit og Løiten Solvegg Aquavit. Samtlige nytes sammen med solfaktor 50!
I dag har vi også rundt 400 andre akevitter å velge blant, og de fleste egner seg også i drinker og cocktailer. En liten oppdatering på hva som er i sortimentet, finner du under overskriften Norske akevitter fra A til Å.
God påske til alle!
