Markavitt

Markavitt ble lansert i november 2010. Dette er en «stedegen» akevitt med destillat av granskudd fra Nordmarka ved Oslo som ingrediens. Markavitt er en mild akevitt som i følge produsenten, passer til norsk tradisjonsmat – eller «bare for seg selv».

Markavitt – året rundt
Bak Markavitt – med undertittel Norsk Aquavit – en smak av Nordmarka – står Nordmarksprodukter. Selskapet drives av tre damer som produserer syltetøy, eddik, gele og annet basert på norske råvarer – og det er damenes ektefeller som er opphavet til akevitten.

Markavitt produseres av Det Norske Brenneri i Grimstad, og smaksbildet har toner av karve, sitrus, stjerneanis og tropiske frukter sammen med et lett fatpreg. Det spesielle er et destillat av granskudd fra Nordmarka som setter ytterligere en spiss på produktet – uten at det blir overdrevet.

For å oppnå den rette aromaen, har initiativtakerne trukket et lite fat med destillater fra Stryken via Kikut og ned til Stansebakken, og hver flaske Markavitt inneholder en andel av det bereiste destillatet.

På baketiketten står følgende dikt å lese:
En vintermorgen hvor Marka ligger så hvit og ny og rå,
som de hvite, blanke arka som ennå ikke er skrevet på,
fra Stryken til Sørkedalen, på ski,
trekkes en tønne med akevitt,
den er tilsatt granskudd,
det er fordi det skal smake
Marka av Markavitt.

Dag Evjenth