Ferdigblandet: Noe for deg?
Salget av ferdigblandede drinker – også omtalt som RTD eller Ready-to-Drink – har de siste årene økt kraftig på verdensmarkedet, og er ett av de raskest voksende drikkesegmentene basert på alkohol. Nå kommer det også alkoholfrie alternativer, og norske destillerier er med på ferden – med og uten alkohol.
James Pimm får æren for å ha skapt den opprinnelige Pimm’s Cup i 1840, da han serverte den på sitt etablissement «Pimm’s Oyster Warehouse» i London. Denne blandingen av brennevin (sannsynligvis gin) og ulike viner, likører og andre smakstilsetninger, ble servert til gjestene etter å ha blitt blandet ut med en leskedrikk. I dag er kullsyreholdig sitronlimonade det vanligste blandevannet. Samuel Moray, James Pimms etterfølger, lanserte en variant basert på skotsk whisky (No. 2) og en basert på brandy (No. 3) i 1851.
Amerikansk patent
Verdens første kommersielle ferdigblandede drinker ble i moderne forstand patentert og lansert i 1892 av Heublein-brødrene (G.F. Heublein & Bro) i USA , under navnet «Club Cocktails», en merkevare som fortsatt eksisterer i dag.
Andre milepæler i RTD-historien er finske Lonkero (gin og grapefrukt) som ble lansert av statens alkoholmonopol Alko, i forbindelse med OL i Helsingfors i 1952.
I 1984 lanserte James Burrough (produsenten av Beefeater gin) «Beefeater Double Gin and Tonic», og lanseringen regnes som starten på det moderne kommersielle markedet for ferdigblandet gin og tonic.
«Alcopops», «rusbrus» og norsk alkoholpolitikk
Innen RTD-segmentet finner vi også «alcopops/rusbrus». Den første ordentlige «rusbrusen» som kom til Norge, var det britiske produktet Hooch, som ble lansert i mai 1996 via Vinmonopolet. Norsk alkoholpolitikk er som kjent restriktiv, og mange likte slett ikke blandingene av leskedrikk og alkohol. I første omgang ble de nye produktene klassifisert i kategorien vin/brennevin – og dermed henvist til Vinmonopolets hyller.
I 2003 kom det en endring i lovverket som førte til at produktene også dukket opp i dagligvarehyllene – når alkoholinnholdet var under 4,75 volumprosent – det vil si under samme regelverk som for øl.
Det var jusprofessor og politiker Fridtjof Frank Gundersen (FrP) som spilte en avgjørende rolle for å få endret de eksisterende lovene ved å klage det norske regelverket inn for EFTAs overvåkingsorgan (ESA), med støtte i EØS-avtalens regler om fri flyt av varer.
15. mars 2002 avsa EFTA-domstolen dom i sak E-9/00 (ESA mot Norge) og felte den norske staten. Norge fikk et ultimatum: Enten måtte rusbrusen kunne selges i vanlige dagligvareforretninger, eller så måtte alt ølsalg flyttes over til Vinmonopolet.
1. januar 2003 valgte Stortinget å endre alkoholloven, slik at produkter med et alkoholinnhold under 4,75 volumprosent ble tillatt solgt i dagligvarehandelen, noe som førte til at omsetningen av rusbrus skjøt i været.
RTD med akevitt
Verdens første ferdigblandede drink basert på akevitt, kom i juli 2023 signert Nuet (nå Nuet Destilleri). Her var alkoholinnholdet på 8 volumprosent, og produktet ble følgelig solgt via Vinmonopolet.
Siden har flere kommet til. En fullstendig oversikt er vanskelig å gi, men blant det akevittbaserte ferdigproduktene, har vi Oslo Mule og Oslo Paloma fra Himkok. Begge har et alkoholinnhold på 4,7 volumprosent og er basert på ulagret akevitt. Himkok er for øvrig også kjent for å være de første som introduserte «taptails» – det vil si servering av cocktailer via tappekran.
Også Gardsbrenneriet har en egen akevittbasert RTD; Gardsbrenneriet Akevitt Apple Bliss har et alkoholinnhold på 5 volumprosent.
Flest med gin?
Det er nok ferdigblandede drinker basert på gin det er flest av. Her har Det Norske Brenneri tre varianter; Harahorn Gin & Tonic, Harahorn Pink Collings og Harahorn Tropical Thunder. I tillegg kommer Slurp Alkoholfri Mojito.
De tre alkoholholdige produktene ble sendt til bedømming (blindsmaking) i The Spirit Business i London og kom hjem med fire (!) gullmedaljer; gull til hvert produkt og dobbelt gull til Harahorn Gin & Tonic.
I RTD-kategorien finner vi også Ruby Star Gin & Rabarbra samt dagligvareutgaven Herbarium Gin & Rabarbra, fra Berentsens Distillery, samt tre varianter fra OSS Craft Distillery; Bareksten Mango & Passionfruit, Bareksten by 7 Fjell Mule og Bareksten by 7 Fjell Rhubarb Gin Fizz.
Det finnes sikkert flere gode ferdigblandede drinker der ute – og vi har heller ikke nevnt Hard Selzer, som også ligger under RTD-kategorien. Hard Selzer er kullsyreholdig, vann – tilsatt smak og alkohol, der alkoholinnholdet vanligvis ligger rundt 4 til 5 volumprosent.
Kilder: snl.no/wikipedia/pressestoffwww.vinmonopolet.no
