Akevittbonde vant gjev pris
Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen er Europas ledende lokalmatfestival, årets festivaler arrangeres i Trondheim i dagene 1.-3. august 2024. I forbindelse med festivalene arrangeres det også årlige konkurranser, blant andre Årets drikke. Det var i år tre finalister; Sletringen Hvit IPA fra Bryggeriet Frøya AS, Rabarbra fra Inderøy Mosteri, og Vi Aquavit fra Inderøy Brenneri AS.
Juryen besto i år av Stig-Rune Eilertsen, restaurantsjef ved Scandic Hell, Espen Aunaas, kjøkkensjef på Britannia Hotel og Karoline Sperstad, kjøkkensjef Scandic Nidelven, og vinneren ble…
…Vi Aquavit fra Inderøy Brenneri
Inderøy Brenneri Vi Aquavit ble lansert i 2022 av akevittbonde Svein Berfjord, og var i starten et rent eksportprodukt som gikk til USA der akevitten blant annet høstet tre gullmedaljer i San Francisco World Spirits Competition. Fra og med mai 2024 ble Vi Aquavit tilgjengelig på det norske markedet.
Akevitten representerer en ny akevittstil som appellerer til en ny generasjon av konsumenter. Den har en avrundet og mild smak av karve, innslag av bringebær og tindvedbær, samt runde toner av hylleblomst og mjødurt. Akevitten er designet for cocktailer, men passer også til å nytes bar. Her har Inderøy Brenneri, ved Svein Berfjord, destillert kun lokale vekster fra Trøndelag som «master mixologists» Jørgen Dons har blendet.
Om konkurransene
Den trønderske matregionen kryr av fantastiske produkter og matskatter. Det ble derfor ingen enkel jobb da en jury på ti mat- og drikkeeksperter skulle sette seg ned for finne de ni beste av over 100 påmeldte produkter. Vinnerne fikk velfortjent heder og ære under Oi! Matseminar 2024 som ble arrangert 31. juli.
Les mer om de andre vinnerne her.
Viktig kåring for produsenter og forbrukere
– Kåringen av Årets Produkt er en av de viktigste aktivitetene vi gjør i tiden før Trøndersk Matfestival. Vi vet at det å bli nominert i en kategori har svært mye å si for de ulike produsentene. Det medfører økt oppmerksomhet og etterspørsel av vinnerproduktet, men også for bedriftenes produkter i sin helhet, sier Aslaug Rustad, daglig leder for Oi! Trøndersk Mat og Drikke som arrangerer Trøndersk Matfestival.
I 2019 fikk Inderøy Brenneri Norges første Spesialitet-merke for Den Gyldne Aquavit. Akevitten fikk Spesialitet-merket i forbindelse med Trøndersk Matfestival.
Kilder: Inderøy Brenneri, Oi! Trøndersk Mat og Drikke, Akevittsamlere.
Vignettfoto: Inderøy Brenneri.
