Arne-Jøran Øyen

Arne-Jøran Øyen ble utnevnt til æresmedlem i Norske Akevitters Venner 16. desember 2024.

Visepresident Lars-Roar Holte sa følgende i forbindelse med utnevnelsen:
Akevitten og de tradisjonene vi forvalter, trenger sine ambassadører og ildsjeler. Som vi har snakket om i dag, er det mange enkeltpersoner som har spilt og spiller en viktig rolle i å bevare de tradisjonene og håndverket som ligger i bunnen når norsk akevitt blir laget. For noe av det unike med norsk akevitt, er at det er knyttet sterke håndverkstradisjoner til det å lage skikkelig norsk akevitt.

Mange forbinder akevittproduksjon med å gjøre potet til sprit, å velge ut riktig krydder og å la akevitten ligge lenge nok på fat. Det kan iblant være lett å glemme hvor viktig hensynet til typen fat, treverket og alderen på fatet egentlig er for det ferdige produktet.

Heldigvis har vi en fagperson som kan alt om fat. En mann som aldri tar en snarvei, som legger sin stolthet i å følge tradisjoner og ikke minst i å dele av sin kunnskap om fat og treverk. En av svært få i Norge som har tittelen bøkker og som sørger for at fatene akevitten her hos Anora modnes på, er hele og i god stand.

Arne-Jøran Øyen er ikke bare en bøkker, han er selveste «Bøkker’n».

Gjennom over 30 år har han sørget for at englene ikke får en større andel enn de har godt av. Han passer på at fatene med Linie Aquavit ikke går lekk halvveis til Australia. Han sørger for at fatene som kjøpes inn, er i riktig stand, for de er jo allerede brukt. Og ikke minst sørger han for at de kan brukes igjen og igjen, til ulike akevitter, nesten til evig tid.

Alle som har møtt Arne-Jøran Øyen, vet hvor mye han brenner for faget sitt, hvor stolt han er av å være bøkker. På bøkkerverkstedet tar han ingen snarveier. Her finner du verken lim eller spiker, og alt gjøres på gamlemåten. Mangler det verktøy, hender det at Arne-Jøran rett og slett lager det selv. Bøkkerne plukker dunkjevle selv for å tette mellom fatstavene, for her følges mange hundre år gamle tradisjoner og metoder.

Og ikke bare passer «Bøkker’n» på at fatene gjør jobben sin for akevitten: Når fatene faller i staver og ikke lenger kan brukes som de er, eller som ekstradeler i andre fat, gir han treverket nytt liv som alt fra fat-juletrær til stoler, bordskånere og hyller – ja til og med et presidentkjede har han tryllet frem.

Kjære Arne-Jøran – du gjør en helt uvurderlig jobb med å ivareta de norske akevittradisjonene og ikke minst bøkkertradisjonene. Du har en unik formidlingsevne og formidlingsglede som bidrar til at interessen og forståelsen for faget ditt og dets betydning blomstrer og blir godt kjent.

Vi akevittvenner er så glade og takknemlige for å ha en så drivende dyktig fagmann som virkelig brenner for fat, treverk og formidling, som det du gjør. Vi har lært så mye av deg, og jeg er sikker på at vi har mye mer å lære. Takk for den viktige jobben du gjør for akevitten, og med å formidle fatets betydning for norsk akevitt. Og velkommen som æresmedlem i Norske Akevitters Venner!

GRATULERER!

Foto: Sjur Harby.