Potetens velsignelse

Ingredienser:
2 cl vellagret akevitt – for eksempel Gilde Juleaquavit Ekstra Modnet
2 cl St. Hallvard-likør
0,5 ts brunt sukker
4 cl sterk kaffe
Kremfløte

Slik gjør du:
Bruk et glass som tåler varme. Rør ut sukkeret i kaffen. Ha i akevitt og likør, og topp med lettpisket kremfløte. For å få fløten til å ligge oppå drinken, helles fløten på baksiden av en spiseskje eller en barskje ned i glasset.

Potetens velsignelse ble utviklet på dugnad hos Vinmonopolet i 1995 som et norsk alternativ til Irish Coffee.