Det Norske Brenneri overtar Hellstrøm-akevittene

17. februar 2023/Nettredaksjonen

Fram til nå har de fire Hellstrøm-akevittene vært produsert hos Det Norske Brenneri i Grimstad, mens Moestue Grape Selections har vært grossist med ansvar for markedsføring og annet. Nå har Det Norske Brenneri også overtatt grossistbevillingen på Vinmonopolet.
– Eyvind har hatt en lang forkjærlighet for akevitt, og lanserte sin fatlagrede versjon allerede i 2012. Jeg synes han har fått frem en nyansert, fruktig og frisk akevitt med et tydelig råvarepreg, skryter Anita Rennan.

– Dette er edle dråper! Det er vi enige om. Det sier samboerparet Anita Rennan og Eyvind Hellstrøm, som nå går sammen om å utvikle Hellstrøms akevitter videre. Med på laget er også master blender Jon Bertelsen i Det Norske Brenneri.

– Mange jenter er litt skeptiske til akevitt. Kanskje får de en overdose karve? Men ikke med Hellstrøm. Den er laget for alle kjønn, sier Rennan. Hun er nå den andre halvdelen av team Hellstrøm.

Til Det Norske Brenneri
Nylig meldte de overgang fra Moestue Grape Selections til Det Norske Brenneri.
– Det er ingen dramatikk i dette. Moestue vil konsentrere seg om sine fantastiske viner, og vi på Brenneriet tenker bare på brennevin. Dessuten har vi produsert Hellstrøm-akevittene i alle år. Nå overtar vi salget også. Det er vi stolte av, sier daglig leder på Det Norske Brenneri, Odd J. Nelvik.
Selve startskuddet gikk på den store Umami-messen på Lillestrøm i midten av februar 2023 der Eyvind Hellstrøm og master blender Jon Bertelsen snakket, serverte og faktisk laget en ny akevitt helt på sparket!
Eyvind Hellstrøm nikker og smiler, og har nesen langt ned i glasset.
– Ren, mild og nyanserte kryddertoner. Her er det en duft av treverk, tørkede sitrusskall, karve og florale toner, men også sjø, anis og tørr sherry. Jeg er fornøyd, sier mesterkokken og TV-personligheten.

Priser
Hellstrøms fatlagrede akevitt fikk gull og ble best in show på Copenhagen Snaps og Aquavitfestival i 2017, og flaskedesignet har også høstet priser; Wood Pencil Award fra D&AD, Visuelt-gull og Pentawards-sølv, og i 2017 var flasken også blant de nominerte i German Design Awards. Eyvind Hellstrøm var også med da Riedel utviklet et eget glass for norsk akevitt i 2007.

Hellstrøm Aquavit gjorde rent bord under snaps- og akevittfestivalen Spirikum i København i 2017 der akevitten både ble best i kategorien fatlagret akevitt og fikk pris for den beste akevitten uansett kategori.

– Hvordan skal en perfekt akevitt serveres?
–Jeg mener den kan være kjøleskapskald når du skjenker den i små tulipanformede glass. Temperaturen stiger raskt og gjør akevitten perfekt temperert, sier mesterkokken.
I Hellstrøm-serien inngår det nå fire akevitter; Hellstrøm Aquavit, Hellstrøm Sommer, Hellstrøm Sommer Premium Batch #1 samt Hellstrøm Juleaquavit. Den siste er i utgave 2022.

– Vi gleder oss begge til å utvikle akevittserien vår i tiden som kommer, avslutter Anita Rennan.

Publisert i