Vant sommerakevitt-tenderen
Som tidligere beskrevet, er en tender en anbudsinnbydelse fra Vinmonopolet om å sende inn varer innen en kategori der for eksempel innhold og prisområde er spesifisert. Så velges de beste produktene ut, blant annet basert på sensorisk analyse. Årets sommerakevitt med dillpreg kommer fra Gran Spiritus på Lerberg gård utenfor Hønefoss.
Å vinne en tender betyr at produktet blir å finne i alle Vinmonopol, og den nevnte akevitten, Gran Sommerakevitt, dukker opp i mai-slippet, onsdag 7. mai 2025.
Bernt Gran og destillatør Anika Perisic kan fortelle at de i tillegg til dill fra Ringerike har smakssatt akevitten med jordbær, bringebær, fennikel, sitronskall og karve – sistnevnte fra Inderøy.
– Det blir nesten som en salat, forteller Perisic, som sier at akevitten selvsagt går til sjømat, men også til grillmat samt nye retter på det norske spisekartet fra India og Tyrkia.
– Denne tenderen har et garantikjøp på 4.000 flasker, og vi tapper i første runde 5.000 flasker på 50 cl av totalt produsert 7.500 liter, forteller Bernt Gran.
Andre produkter som Gran har i Vinmonopolets hyller er Gårdsgin som ligger mot genever, en plommelikør og en hetvin basert på plomme. Snart er gårdens første batch med whisky også klar til å tappes. Whiskyen er basert på egenprodusert rug eller malt.
