Trøndersk akevittkurs

Årets versjon av Trøndersk Matfestival går av stabelen fra torsdag 31. juli til lørdag 2. august. Fredag 1. august har to trønderske destillatører slått seg sammen for å fortelle om «Kunsten bak god akevitt».

De to destillatørene er akevittbonde Svein Berfjord fra Inderøy Brenneri og Ulrik Bjerkeli fra ØX Brenneri. Trønderne har lang tradisjon innen akevittproduksjon, og svært mye av karven som brukes i norsk akevitt, kommer fra Trøndelag.

Kursdeltakerne får også smake fire varianter av lokal akevitt.

For mer informasjon og påmelding, se her.

Trøndersk Matfestival arrangeres av Oi! Trøndersk Mat og Drikke, et nonprofit aksjeselskap som jobber for å skape mersmak og merverdi for mat og drikke i Trøndelag. Festivalen ble første gang arrangert i 2005, og har siden vokst til å bli landets største lokalmatfestival.