Fossheim Hotell, Lom

Bergomsvegen 32
2686 Lom
Tlf. 61 21 95 00
E-post: resepsjon@fossheimhotel.no
Nettside: www.fossheimhotel.no

Lørdag 17. mars 2007 ble Fossheim Hotell i Lom autorisert som serveringssted for norsk fatmodnet akevitt. Fossheim er det 11. serveringsstedet som autoriseres av Norske Akevitters Venner, og det hele skjedde i nærvær av nærmere 100 akevittvenner fra nær og fjern.

Fossheim Hotell i Lom har i mange år vært et senter for mat- og drikkekultur. I moderne tid startet det med mesterkokken Arne Brimi, og senere var det det kokkene Ståle Johansen og Kristoffer Hovland som tok de besøkende med inn i den norske mat- og akevittverdenen.

Det er derfor ikke å undre seg over at Norske Akevitters venner reiste nettopp til Lom ved flere anledninger for å bli kurset og bespist. Like i nærheten finner vi Bakeriet i Lom, grunnlagt av baker Morten Schakenda – og han brukte gjerne akevittkrydder i brøddeigen.