Himkok inn blant topp ti

I forrige uke ble det klart at Himkok i Storgata i Oslo (baren med eget destilleri som du må lete litt etter for å finne) hadde klatret på listene og nå er å finne som nummer ti på listen «The World’s 50 Best Bars». Himkok er absolutt ingen nykommer på denne listen med gode plasseringer siden 2016. Navnet på listen er for øvrig ikke helt presist, for den inneholder faktisk det dobbelte – altså 100 barer. Blant disse finner vi også en annen norsk bar; Svanen på Karl Johans gate, som ble klokket inn på 84. plass.

Gamle kompiser
Det er Erk Potur som er innehaver av Himkok Storgata Destilleri – som er det offisielle navnet. Baren ble etablert i 2015 og den gang var også en annen kar, Yunus Yildiz, med på laget. Han arbeidet på Himkok helt til han i 2019 etablerte Svanen i lokalene til det gamle Svaneapoteket som ble etablert i 1896. Inventaret er stort sett som da lokalene huset apoteket.

The World’s 50 Best Bars
Den årlige listen er basert på stemmene til i underkant av 1100 uavhengige fagpersoner fra hele verden. Listen etablert i 2002 av magasinet Restaurant, og i dag er det forlaget William Reed som står bak kåringen, og de har tilsvarende lister for restauranter og hoteller.

Årets prisutdeling fant sted i Singapore tirsdag 17. oktober 2023, og innehaver Erk Potur og bartender Paul Aguilar Voza var på plass for å motta utmerkelsen.

I Singapore var også en annen norsk brennevinsprodusent på plass. OSS Craft Distillery og Stig Bareksten står bak prisen Bareksten Best Bar Design Award. Denne prisen ble delt ut for første gang i år.

Kilde: Apéritif