«Hat trick» på Gjøvik

Karl Frits Rasmussen slo til igjen – med seier i Norgesmesterskapet i Akevittcocktail – og det for tredje år på rad. Vinnercocktailen «Naturens kunst» var basert på Egge Gård Arctic Aquavit, Egge Gård Iseple (alkoholfri), hjemmelaget tyttebærsaft og hjemmelaget mjødurtsirup. Mesterskapet gikk av stabelen i forbindelse med Norsk Akevittfestival på Gjøvik, fredag 25. september 2026, der seks bartendere stilte til start under mottoet «Hvorfor akevitt er så bra i drinker & cocktails».

Bak mesterskapet står Norsk Bartender Forening (NBF), som samarbeider med Norsk Akevittfestival og Norske Akevitters Venner. Arrangementet ble også sponset av Anora.

Publikumsstemmer
Nytt av året var at også publikum kunne være med og stemme fram vinneren sammen med fagdommerne – og publikumsstemmene talte hele 60 prosent da de tre beste ble kåret. Tidlige har juryeringen vært besørget av et dommerpanel på tre til fire personer. Det var også tre fagdommere i år; Anita Sørensen, visepresident i NBF og bartender på Hotel Continental i Oslo, Leif Bendik Hustad, president i Norske Akevitters Venner, og Rune Kaarbø, Bakgården Bar i Kristiansand. Konkurransen ble ledet av president i Norsk Bartender Forening, Steinar Jensen.

Rasmussen vant igjen
Karl Frits Rasmussen halte som nevnt, seieren i land for tredje år på rad.

Andre plass gikk til Kjell Gørlitz med cocktailen «Odins øye». Cocktailen var basert på Lysholm Blank No. 52, friskpresset limejuice, sirup av akasiehonning, Angostura Orange bitters, eggehvite, gul Chartreuse og slangeagurkjuice. Både Rasmussen og Gørlitz arbeide hos Color Line.

Tredjeplassen gikk til eventmannen Vetle Lindstøl Skarvang med cocktailen Afternoon tea – selvfølgelig servert i en tekopp. Cocktailen var basert på Bareksten Botanical Aquavit, lime- og mintcordial, te- og rosmarinsirup samt fersk limejuice. Skarvang tok andreplassen i konkurransen i 2025.

Det kan virke som om tittelen «Bartender of the year» har noe å si for prestasjonen i akevittcocktail-NM også. Skarvang hadde tittelen i 2025, mens Rasmussen fikk den nå i 2026.

Håndlaget på premiehylla
Årets premie var et flaskestativ laget av bøkkerne på Anora. Stativet inneholdt også en flaske med den nye cocktailakevitten Ibbin Gjøvik Akevitt 2026 – signert Gran Spiritus ved Hønefoss. Vinner Rasmussen fikk i tillegg en flaske Atlungstad Grom Aquavit 2026.

Både Ibbin og Grom er årets festivalakevitter med kunstneretikett.

Vinnercocktailene – oppskrifter

1. plass: Naturens kunst

Ingredienser:
4 cl Egge Gård arctic Aquavit
2 cl Egge Gård Iseple (alkoholfri)
1 cl hjemmelaget tyttebærssaft (uten sukker)
1 cl hjemmelaget mjødurtsirup (tiilsatt sitronsyre for konservering)

2. plass: Odins øye

Ingredienser:
3 cl Lysholm Blank No. 52
3 cl friskpresset limejuice
1,5 cl sirup av akasiehonning (75 deler honning/25 deler vann)
1 dasj Angostura Orange bitters
3 cl eggehvite
1/2 lime – vrengt og renset skall
1 cl gul Chartreuse
0,5 cl slangeagurkjuice (skrelt agurk kjøres i blender og siles)
1 oliven med pimientofyll

3. plass: Afternoon tea

Ingredienser:
3 cl Bareksten Botanical Aquavit
2 cl lime- og mintcordial
2 cl te- og rosmarinsirup
1 cl fersk limejuice

Vignettbilde: Karl Frits Rasmussen.
Foto: Jørn Kåre Haugland.
Cocktailbilder:
Foto: Jørn Kåre Haugland.