Akevittbonde stiller på festival

For mange er «festivalsommeren» knyttet til musikk. For andre dreier det seg heller om mat og drikke, og i dagene 29. til 31. juli 2021 arrangeres Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen i Trondheim. Festivalen kan friste med eget akevittkurs og du treffer også en ekte akevittbonde blant utstillerne.

Akevittbonde Svein Berfjord, som sammen med kona Kirsti Farbu, driver Inderøy Brenneri (og Berg Gård) etablerte brenneriet i 2015. Den første akevitten ble tappet året etter, og i 2019 slapp Den Gyldne Aquavit gjennom nåløyet hos stiftelsen Norsk Mat og ble tildelt Spesialitetmerket. Utmerkelsen ble delt ut under Trøndersk Matfestival.

Inderøy Brenneri har i dag en rekke akevitter tilgjengelig via Vinmonopolet, og de produserer også akevitt for andre aktører – blant andre sveitsiske Swiss BevCo AG som markedsfører Kvarv Luksus Akvavit.

Du kan lese mer om akevittbonden her.

Akevittkurs
Trøndersk Matfestival byr på spennende kurs i Trondheims storstue Britannia Hotel. Her lærer du av de beste om hvordan du tar grillmaten til nye høyder, om trønderske bær og terter, hvordan du lager din favoritt-is, og ikke minst om trøndersk bryggekunst innen både akevitt og øl.

Baren på Britannia Hotel har vunnet pris for Norges beste cocktailmeny, og barsjef Øyvind Lindgjerdet tar deg på en smaksreise gjennom nasjonal akevitthistorie, fra medisinsk urtebrygg, Olav Engelbrektsson, Linie Aquavit og trønderske nisjeakevitter. Her kan du melde deg på kurset: https://oimat.hoopla.no/sales/984383203