Nytt destilleri i Bindal

Antallet norske destillerier stiger stadig, og ett av de siste på lista er Hildringen Distillery med postadresse Terråk i Bindal. Dermed har Nordland tre destillerier. De to andre er 67 North Distillery i Rognan og Myken Destilleri på Myken.

Veiløs gård
Det hele startet i 2022 da Stockholmsekteparet Sara Marianne og Henrik Per Nordlöf forlot den svenske hovedstaden sammen med to sønner for å ta over den veiløse gården Hildringen på rundt 6.000 mål ved Bindalsfjorden. Etter oppussing av et bolighus som hadde stått tomt i 30 år, samt bygging av vei, brygge og molo, har ting gått seg til for familien på fire.

Destilleri i fjøset
Siden har det gamle fjøset blitt pusset opp, og pot still fra Arnold Holstein ble innkjøpt. Sommeren 2025 var den første batchen med gin basert på lokale råvarer, klar, etter diverse utprøving og god hjelp fra andre destillerier. Hildringen Distillery har nå to ginvarianter tilgjengelig via Vinmonopolet, Hildringen Gin og Bakkan Pink Gin. I destilleriet er det Sara Marianne som er sjef, og det ryktes at det også kan være en akevitt på gang etter hvert.

Familien på Hildringen er også med i NRK-serien «Der ingen skulle tru at nokon kunne bu». Episoden ble tilgjengelig fra 12. desember 2025: https://tv.nrk.no/serie/der-ingen-skulle-tru-at-nokon-kunne-bu/sesong/24/episode/DVFJ65100725

Kilder: Namdalsavisa/Instagram
Vignettfoto: Arnold Holstein GmbH