Hvit ganache

Cirka 40 biter

Ingredienser:
400 g fløte
70 g glukose (druesukker)
650 g hvit sjokolade
60 g akevittlikør
½ vaniljestang

Slik gjør du:
Varm opp fløte og glukose og la det trekke i en time. Smelt sjokolade og bland den med fløteblandingen. Tilsett likøren. Fyll i små sjokoladeformer ved 25 grader C.