Julekalender – også i år

Julekalenderen «24 Norske Akevitter» kom på markedet i 2017, og har siden starten tatt med akevitter fra stadig flere destillerier. I forbindelse med en presselansering av årets juleakevitter fra Det Norske Brenneri i Grimstad 12. oktober 2023, kunne Odd Johan Nelvik røpe at en i år finner hele åtte destillerier representert blant 23 flasker på 2 cl samt en på 4 cl. I løpet av adventstiden kan en smake seg gjennom akevitter fra Bivrost i Troms, Gardsbrenneriet i Nordfjord, Rebel Spirits i Vestby, Inderøy Brenneri i Trøndelag, Geiranger Brenneri (som er under bygging), Berentsens Distillery i Egersund, Feddie Distillery på Fedje og Det Norske Brenneri i Grimstad. Samlingen av akevitter tar akevittelskeren med på en reise fra hav til fjell, den inneholder fatlagrede akevitter, taffelakevitter, akevitter til julematen, til fisk og skalldyr og til peiskos. Med andre ord: En smak av Norge.

Arvesølvet Juleakevitt
Årets utgave er den 13. i rekken, og Master blender Jon Bertelsen kunne fortelle at juleakevitten var ekstra vellagret på Brenneriets aller beste hetvinsfat; Oloroso Sherry, Sauternes og Madeira. Disse fatene gir ekstra fruktighet, dybde, vinsødme og kompleksitet, mens de behagelige krydderne kompletterer klassikeren på en uovertruffen måte.

– Jeg mener at Arvesølvet Juleakevitt 2023 passer perfekt til hjemmelaget julemat – som ribbe, pinnekjøtt og lutefisk, eller rett og slett som en avec, sa Bertelsen.
Det Norske Brenneri holder på tradisjonene, og årets juleakevitt er som tidligere emballert i en eske der bildet er et utsnitt fra Nils Bergsliens maleri «Julereia».

Hellstrøm
Hellstrøm Juleaquavit så dagens lys i 2013, og er med det ute i versjon 11. Årets utgave av Hellstrøm Juleaquavit er lagret på fat som tidligere er brukt til lagring av Oloroso Sherry og Madeira og akevitten har kost seg på fatene i over tre år. Her har Det Norske Brenneri kombinert nye og eldre sherryfat. Sammen med modningen på Madeira-fat, har akevitten fått den kompleksiteten som Eyvind Hellstrøm ønsker seg til julematen.

– Akevitten kan også nytes som avec – særlig om du finner et godt matprogram på TV, sier mesterkokken.

Fanden er også på plass
Fandens Julekveld og St. Peters Julekveld kommer annet hvert år, og i år – etter sigende 2523 år etter at Fanden så dagens lys – er turen kommet til Fandens Julekveld. Dette er en eksperimentell akevitt der master blender Jon Bertelsen har «gått bananas».

– Vi eksperimenterer ofte med nye smaker og destillater, og når noe blir spesielt godt, havner destillatet ofte i Fandens Julekveld. I år har vi blant annet destillert Valrohna sjokolade (70 prosent), kaldekstrahert og destillert Rukira kaffe. Sølveukalyptus, vanilje fra Indonesia, svart pepper fra Malaysia, lakris og ekte Ceylon-kanel fra Sri Lanka. Her har vi fått tak i kanel fra de ferskeste skuddene – noe som gir utslag både på kvalitet og pris, forteller Bertelsen som legger til at de klassiske akevittkrydderne også er med.

Designet av etiketten er som tidligere av Madelaine Bertelsen som også er medansvarlig for innholdet i flasken.