Brennerier og destillerier

Hvor mange brennerier og destillerier finnes det i Norge? Og hvor mange store brennevinsprodusenter får utført leieproduksjon hos disse? Når det gjelder destilleriene, har tallet for lengst passert 30, og rundt om i landet skinner det i blankpusset kobber samt detaljer i rustfritt stål.

Det er heller ikke alle som har startet produksjonen. Nye destillerier er i ferd med å ta form ved Hønefoss, på Løten, på Smøla og utenfor Stavanger. Flere av disse kommer med produkter på denne siden av nyttår.

Vet du forresten hvorfor det aller meste av destillasjonsutstyr er laget i kobber? En ting er selvsagt at det ser pent ut, men det er også en del andre hemmeligheter gjemt bak en skinnende fasade. Dette får du snart vite noe om.

Hva med forskjellen mellom et brenneri og et destilleri? Går vi en del tiår tilbake, var det helt klare skillelinjer her. Mens brenneriene produserte sprit (råvaren), var det destilleriet (eller destillationen) som laget det ferdige produktet – brennevinet. Hva skjedde så? Følg med. Svaret kommer i midten av juni. Da kommer informasjonen som egen trykksak og medlemmer i Norske Akevitters Venner vil være de første til å få oppdateringen – vel å merke om medlemskapet er betalt…