Er du den nye smaksdommeren?
Eller har du lenge lurt på om dette også er noe for deg? Nå har du sjansen. En sammensatt og uavhengig jury, med kompetanse innen ulike sider av norsk mat- og drikkebransje, er en viktig del av utvelgelsen av årets kategorivinnere innen norsk drikke. Derfor ønsker HANEN å invitere deg til å delta som smaksdommer i forbindelse med kåringen av Norges Beste Drikke 2024.
Hvorfor stille som dommer?
• Utvikle kompetanse og nettverk blant andre i bransjen
• Bli kjent med nye produkter innen norsk drikke
• Få smake på et mangfold av norsk drikke innenfor ni ulike kategorier
Datoer å merke seg:
Mandag 4. mars – prekvalifisering av eplemost
Tirsdag 5. mars – prekvalifisering av sider
Onsdag 6. mars – bedømming alle kategorier
Tidspunktet er kl.09:00-15:00 alle dager.
Det er ønskelig at du er med på minst én prekvalifisering og hovedbedømmingen. HANEN ønsker også at du er med hele dagen fra starten slik at du får med deg briefen fra juryleder Gabe Cook. Dersom det blir venteliste, prioriterer vi de dommerne som oppfyller disse kriteriene.
Det blir blindsmaking innenfor de ni ulike kategoriene: Eplemost, sider, issider, fruktvin, fruktbrennevin, norsk øl, akevitt, mjød og alkoholfritt. Gabe Cook informerer om hvordan det hele foregår. Du får i forkant tilsendt klare retningslinjer og oversikt over alle de ulike stilene innen hver kategori.
Din viktigste oppgave som dommer er å gi produsentene verdifull tilbakemelding på det/de innsendte produktene. Objektivitet er derfor viktig. Produsentene vil i ettertid få tilsendt det digitale, sensoriske skjemaet som dommerne fyller ut.
Dette er frivillig og ulønnet arbeid, og HANEN dekker derfor ikke reise og overnatting.
Sjefsdommer:
Hvert dommerbord har en sjefsdommer. Sjefsdommeren er ordstyrer for ditt bord, og er også forfatter av det digitale, sensoriske skjemaet som blir sendt til produsenten i ettertid.
Hva trenger du å ta med?
Ta med egen PC for å kunne fylle ut de sensoriske skjemaene.
Program:
Kl.08:30-09:00 Ankomst dommere og registrering
Kl.09:10-10:00 Dommerorientering med juryleder
Kl.10:00-12:00 Bedømming foregår
Kl.12:00-12:30 Servering av lunsj
Kl.12:30-15:00 Bedømming foregår
Påmelding her:
https://hanenno.wufoo.com/forms/qlyaxte0bcngh1/
Dersom du vet om noen som kan passe som dommer: Videresend gjerne lenke til vedkommende.
Frist for påmelding:
Onsdag 31. januar 2024
I starten av februar får du en bekreftelse fra oss på at du er registrert som dommer, og vi sender ut nødvendig informasjon du trenger i forkant av bedømmingen.
Har du spørsmål?
Ta kontakt med Julie Øyan, julie@hanen.no eller Mariel Bull, mariel@hanen.no
Fakta:
Norges Beste Drikke er en årlig nasjonal konkurranse for norske drikkeprodusenter som driver lokal foredling av norske råvarer til norsk drikke. Konkurransen hadde sitt utgangspunkt i fruktnæringen i Telemark og ble etablert av Norsk Eplefest på Gvarv i 2009. HANEN har driftet konkurransen for Norsk Eplefest siden 2018. HANEN er en landsdekkende næringsorganisasjon for virksomheter innen bygdeturisme, gardsmat og innlandsfiske med vel 525 medlemsbedrifter.
Tegning: © Inge Grødum/Media Oslo AS
