Spring for livet

Ingredienser:
2 cl Simers Taffel Aquavit
2 cl Hvit Curaçao
En dash Angostura Bitters
Is
Røde bær

Slik gjør du:
Ha alle ingrediensene i en cocktailshaker og rist. Helles over i et cocktailglass og pyntes med et rødt bær.

Akevittbaserte cocktails er den nye, store trenden, men som alt annet: Det er likevel ikke helt nytt. Cocktailen «Spring for livet» ble kreert på Fefor Høyfjellshotel så tidlig som 1965 av vårt medlem Henning Knutsen. Knutsen forteller et de blant annet hadde noen danske studenter som gjester. Studentene ville ha en billig cocktail så han tok de to billigste ingrediensene som var på kartet og mikset cocktail av disse. Studentene fikk så smake cocktailen og de døpte den for «Spring for livet».

Oppskrift: Henning Knutsen