Oslo Håndverksdestilleri Caroni Single Cask

I utgangspunktet er det å bruke romfat til lagring av akevitt unikt, men når OHD først slipper sin første romfatlagrede akevitt, kommer den fra et virkelig unikt fat. Caroni er kanskje ikke et navn som sier de fleste så mye, men i romverdenen er dette det mest ettertraktede destilleriet som finnes. Skjønt finnes gjør det ikke lenger. I 2002 ble destilleriet på Trinidad lukket og revet. De få fatene som var igjen, har i ettertid oppnådd en legendarisk status og de få flaskene som finnes, går for mange tusen kroner. Et av de aller siste fatene som ble tømt har Oslo Håndverksdestilleri fått tak i og lagret akevitt på fra juni 2018 til desember 2019. Dette er ikke bare et unikt fat å kunne bruke til akevitt, det er unikt i hele brennevinsverdenen. Caroni er kjent for sin enestående aroma som vanskelig kan beskrives. Om man skal prøve så blir det en blanding av petroleum og blomster og man kan virkelig kjenne dette preget på akevitten.