Elverumsakevitten er lagret i cirka 18 måneder på spanske eikefat fra Fernando De Castilla, tidligere brukt til Pedro Ximenes sherry. Akevitten er blant annet krydret med villkarve, einerbær, stjerneanis og villeple. Elverumsakevitten er utviklet av Odd Arne Ørbakk fra Elverum i samarbeid med Marius Egge og øl- og akevittmannen Espen Smith. Etiketten er designet av den lokale kunstneren Linn Wold fra Elverum.
Lukt: Aroma med tydelig preg av karve, innslag av sitrus og fat.
Smak: Ren og karvepreget med innslag av sitrus og fat, god fylde.