Opland Single Cask No. 14778 Costasera

Noen ganger oppdager masterblenderne på Gjelleråsen at enkelte fat kan ha helt eksepsjonelle smaksegenskaper. Da hender det at en bestemmer seg for å tappe innholdet i et svært begrenset antall flasker. Ofte har disse unike og eksklusive akevittene blitt modnet på spesielt utvalgte fat, og derfor gir single cask-akevitter enestående muligheter til å oppleve hvordan fatet bidrar til akevittens modning og smak.

Denne Opland Single Cask har vært lagret fem år på sherryfat og deretter fem år på fat fra Masi som tidligere er brukt til Amarone Costasera. Amarone er en verdenskjent rødvin fra et av de store vindistriktene, Veneto, i Italia. Vinen lages etter en prosess som kalles Appassimento, som innebærer at druene tørkes før vinifisering, noe som gir økt konsentrasjon. Det vinøse kommer elegant frem i akevitten og gir et rikt og avrundet fatpreg med ristede mandler, mørk sjokolade og et hint av rød frukt. Masi er kjent som den historisk viktigste Amarone-produsenten i Italia og tilbyr det bredeste og mest autentiske utvalget av Amarone på det internasjonale markedet.

Opland Single Cask vil variere fra utgave til utgave, men har alltid det samme utgangspunktet, den mer enn 150 år gamle grunnoppskriften til Gammel Opland. Opland Single Cask Costasera er en rund, elegant og balansert akevitt med noter av tørket frukt, ristede mandler og mørk sjokolade over et avrundet krydderpreg.

Passer til:
Nyt denne single cask akevitten romtemperert i et tulipanformet glass, gjerne etter et godt måltid. Kan også serveres til dessert av nøtter og sjokolade, eller til ost.

Lukt: Duft av mandler, mørk sjokolade og fat.
Smak: Tørket frukt, ristede mandler og mørk sjokolade.