Opland Royale

Dette er en frisk og floral drink basert på akevitt og champagne.  Den passer som velkomstdrink eller til forretter basert på sjømat eller ost. Likøren Muyu Jasmine Verte er skapt av den prisvinnende norske bartenderen Monica Berg. Den inneholder jasminblomst, yuzu, neroli og iris, og spiller godt på lag med akevitten.

Ingredienser:
2 cl Gammel Opland Aquavit
1,5 cl Muyu Jasmine Verte
2 cl limesaft
1,5 cl sukkerlake 1:1*
5 cl Champagne

Slik gjør du:
Bygges i champagneglass med isbiter
Røres forsiktig på is

*Sukkerlake 1:1
1:1 betyr like deler vann og hvitt sukker. Ta 3 dl kokende vann og tilsett 300 gram hvitt sukker. Rør til alt sukkeret er oppløst.

Oppskrift: Øyvind Lindgjerdet, Executive Bar Manager på akevittautoriserte Britannia Bar i Trondheim.