Gullmunn Juleakevitt 2022

Gullmunn Juleakevitt kommer på Vinmonopolet hvert år i ny årgang og med ulikt særpreg. Dette er rene, delikate og milde akevitter basert på norsk potetsprit, utvalgte norske urter og røtter, toppet med tørkede eksotiske innslag som appelsinskall, stjerneanis og muskatnøtt. Gullmunn er norsk, fatmodnet akevitt med alkoholstyrke på 38 volumprosent, noe som gir en mild stil, og akevitten er destillert, modnet og tappet på Oslo Håndverksdestilleri.

Den første juleakevitten fra Gullmunn så dagens lys i 2019, og årets utgave inneholder elementer fra de tre foregående tapningene. En har valgt å satse på norske urter som karve, mjødurt, ryllik, lyngblomst, johannesurt, kamilleblomst, løvetann og borremynte. De fine integrerte fattonene er fra flere års fatmodning på gamle bourbonfat og gamle cognacfat. Gullmunn er uten tilsatt farge, og er derfor litt lysere enn andre akevitter.

Smaksprofilen til Gullmunn Juleakevitt 2022 passer godt til all slags spekemat, torsk, skalldyr, silderetter, grillet svin og modne oster. Akevittens milde fataromaer gjør at den også egner seg godt alene.

Gullmunn Juleakevitt 2022 har i tillegg til ett år på bourbonfat, to år på gamle cognacfat av limousineik. Fatene kommer fra cognachuset Tiffon i Jarnac. Gullmunn Juleakevitt 2022 kommer i et opplag på 4000 nummererte flasker og er basert på en fatpark som nå teller 20 fat. Blant fatene finner vi fat som tidligere har vært brukt til bourbon, cognac og rødvin. Akevitten er tilsatt to gram brunt sukker per liter.

Lukt: Aromatisk krydderpreg med avdempet karve; preg av appelsinskall og sitrus, lyngblomst, irisrot og kamille. Klassisk cognacfatpreg med varm eik, milde integrerte toner og hint av mørk sjokolade.
Smak: Definert, rik og avrundet med sødmefulle fattoner. Frisk på smak med mildt preg av karve, moden appelsin og stjerneanis. Lun stil og milde kryddertoner. Lang raffinert ettersmak.