Oslo Håndverksdestilleri Bjørn West Jubileumsakevitt

I 2021 feiret Heimevernet 75 år og i jubileumsåret har både Operasjon Rype i Trøndelag og Operasjon Bjørn West i Bergen, fått hver sin krigshistoriske «heimevernsakevitt». Heimevernet ble opprettet 6. desember 1946 og basert på Milorg og motstandsgruppene som var aktive under andre verdenskrig. Heimevernets 75-årsjubileum ble i 2021 markert med flere arrangementer landet over, og selve jubileumsdagen var 6. desember.

I mars 2021 kom Gjefsjøakevitt – Operasjon Rype 1945 produsert av Inderøy Brenneri. Akevitten var basert på lokale urter og planter fra Gjefsjøen fjellgård i Snåsa. Under åpningen av det nyrestaurerte hovedkvarteret til Operasjon Rype høsten 2021 ble flaske nummer 1 høytidelig plassert i grunnmuren av Torgeir Gråtrud, sjef for Forsvarets Spesialstyrker. I november 2021 kom bergenserne etter og Bjørn West Akevitt, produsert av Oslo Håndverksdestilleri, ble lansert 6. desember.

Bjørn West og Operasjon Rype
Bjørn West var en milorgbase opprettet i Matrefjella i Nordhordaland mot slutten av andre verdenskrig. Operasjon Rype var navnet på den amerikanskledede sabotasjegruppen som hadde base på Gjefsjøen fjellgård i Trøndelag. Rype ble ledet av major William Colby som senere ble sjef for CIA.

Heimevernets innsatsstyrker ble opprettet i 2005 og er i dag spydspissen i Heimevernet. De består av godt trent, utdannet og utrustet personell. Innsatsstyrke Rype i Trøndelag og Bjørn West i Bergenhus har tatt navn etter operasjonene under krigen.

Oslo Håndverksdestilleri Bjørn West Jubileumsakevitt
– Bjørn West Jubileumsakevitt er basert på ryllik, kvann og engsyre fra området rundt Stordalen og lagret på ex bourbon-fat i halvannet år, noe som gir en lys, frisk, og mild akevitt. Gjennom de lokale vekstene får vi fotavtrykket fra Bjørn West inn i akevitten, forteller Berntsen.

Lukt: Frisk sitrus, karve, noe eik.
Smak: Lett karvepreg, urter og krydder. Balansert , moderat eik.